Innovazione e tradizione: Gino Sorbillo protagonista all’evento Scelgo Full Service a Mosciano 
Ieri mattina, nella sala convegni di Mosciano Sant'Angelo (TE), si è tenuto l’atteso evento Scelgo Full Service, con protagonista Gino Sorbillo, uno dei nomi più iconici della pizza napoletana. Un’occasione imperdibile, che ha radunato oltre 250 professionisti del settore ristorativo e amanti della pizza, curiosi di conoscere i segreti e le innovazioni del celebre pizzaiolo.
Un'accoglienza calorosa per i professionisti della pizza
A fare gli onori di casa sono stati Valter Di Felice, direttore commerciale, e Arianna D'Isidoro, socia amministratrice del gruppo Scelgo Spa. Entrambi hanno introdotto l’incontro, illustrando le sfide e le opportunità del settore: dalla crescente attenzione per la sostenibilità e il green business, fino ai trend della pizza cost e delle esperienze personalizzate. I loro interventi hanno posto l’accento sull’importanza di innovare restando sempre fedeli alla tradizione, un messaggio che ha trovato perfetta risonanza nelle parole di Gino Sorbillo.
Gino Sorbillo: il racconto di una passione autentica
Durante il suo intervento, Sorbillo ha condiviso un pezzo importante della sua storia personale, ripercorrendo i suoi primi passi nel mondo della pizza. Ha raccontato dei momenti difficili all’inizio della sua carriera, quando molti gli consigliavano di lasciare i Quartieri Spagnoli di Napoli per cercare fortuna altrove. Sorbillo, però, ha scelto di restare, convinto che il suo legame con il territorio fosse fondamentale per il suo successo.
“Ho sempre cercato di restare fedele a me stesso e di essere vero anche sui social, dove non ho fatto altro che raccontare chi sono,” ha dichiarato Sorbillo. È proprio questa autenticità che, secondo lui, ha contribuito a portare la pizza napoletana ben oltre i confini della Campania. Sorbillo ha inoltre sottolineato la scelta di utilizzare solo ingredienti naturali e non processati, una filosofia che si riflette anche nella sua celebre pizza a portafoglio, simbolo di semplicità e sostanza che ha sfamato intere generazioni nel suo quartiere.
Scelgo Full Service: un alleato per chi punta all’eccellenza
L’evento ha offerto anche l’opportunità di approfondire i servizi innovativi di Scelgo Full Service, che ha illustrato come il suo supporto su misura possa semplificare la gestione per i ristoratori, consentendo loro di concentrarsi sulla creatività e sul contatto con il cliente. La società ha evidenziato le sue soluzioni avanzate per la ristorazione: dalla fornitura di prodotti alimentari selezionati e sostenibili, fino alla consulenza su aspetti gestionali e logistici. La sala gremita di operatori del settore ha risposto con grande interesse, confermando quanto un partner affidabile come Scelgo Full Service possa fare la differenza.
Conclusioni: ispirazione e successo
L’incontro, terminato con una coinvolgente sessione di domande e risposte, ha permesso ai partecipanti di confrontarsi direttamente con Sorbillo, discutendo di valori, innovazione e sfide nel mondo della ristorazione. La presenza di Gino Sorbillo ha reso speciale un evento che ha ribadito il ruolo di Scelgo Full Service come alleato di fiducia per chi desidera offrire un’esperienza unica e autentica.
L'evento Scelgo Full Service è stato un successo, consolidando la mission del gruppo di sostenere la qualità nella ristorazione e di promuovere un approccio autentico e sostenibile, in linea con i valori che Gino Sorbillo ha saputo trasmettere.
Antonello Fabrizio
Narratore del Gusto
